Echter Lavendel ist eine altbewährte Heil- und Gewürzpflanze. Blüten und Blätter verströmen ihren aromatischen Geruch, der Insekten magisch anlockt.

Lavendel benötigt wenig Pflege. Es empfiehlt sich nach der Blüte, spätestens im Spätsommer, die Pflanze um ein Drittel bis um die Hälfte zu schneiden. So reift sie noch aus und wird nicht zu frostempfindlich. Auch im Frühjahr ist ein Rückschnitt möglich. Dann wirken die verblühten Triebe als Winterschutz für die Pflanze. In rauen Lagen empfiehlt es sich die Pflanzen mit Reisig zu schützen. Im Kübel gepflanzt, überwintert der Lavendel an geschützten Standorten im Freien.

Der immergrüne Halbstrauch liebt vollsonnige Standorte und lockere, möglichst kalkhaltige Böden mit gutem Wasserabzug.             Staunässe dagegen verträgt er überhaupt nicht.